Especies

El chef recuerda la vinculación entre gastronomía y productores rurales que permiten obtener alimentos “top” utilizando métodos de elaboración cada vez más respetuosos y comprometidos con el planeta.

Intercun propone una serie de recetas que confirman lo sencillo que es cocinar y comer carne de conejo.

La acción de difusión forma parte de la campaña 'Sabrosa y Sostenible. Elige Origen Europeo', que impulsa Interovic.

Es un spin-off de la serie documental Fans del vacuno, estrenada en 2019.

Los vicepresidentes serán François-Regis Huet y Adam Drosio.

La alimentación europea ya se considera una norma mundial para alimentos que son inocuos, abundantes, nutritivos y de alta calidad.

La avicultura de puesta española facturó 1.056 millones de euros en 2020 en ventas para consumo.

Desde COAG, ASAJA y UPA señalan que los precios en los lineales deben garantizar que los costes de producción queden cubiertos en toda la cadena partiendo desde el ganadero.

La protagonista de la noche fue la granja Ibéricos Valcorba, situada en Bahabón, (Valladolid), de la empresa Icpor Soria S.L., que se alzó con el máximo galardón de entre todas las categorías.

COAG y la OCU piden a la Unión Europea y al gobierno español que se modifique la normativa en torno al etiquetado y origen de la miel para que se evite el engaño masivo al consumidor.