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Patrocinada por Cajamar y Euronit, la jornada “¿Quién es quién? en el sector lácteo de Castilla y León” ha repasado los aspectos claves que van a marcar el devenir de la leche de oveja y vaca.

Hoy en día no es suficiente con elaborar un buen producto, ponerle ganas, trabajar duro... es necesario producir lo que se va a vender y las herramientas para ser más competitivos deben ser la unión y la promoción.

Por Jesús López Colmenarejo, director ejecutivo