"Verduguesa": denominación elegida para definir los productos que quieren ser hamburguesa pero no lo son

Provacuno y su jurado experto han elegido la palabra “verduguesa” como la mejor propuesta para denominar a las hamburguesas que no llevan carne; ahora la intención es llevar el nombre a Bruselas para que la UE lo acepte como alternativa a la denominación de “hamburguesa”.

Durante el mes que ha durado la campaña BuscalesUnNombre.com, la interprofesional del vacuno ha recibido casi 2.000 propuestas diferentes para defiir aquellos productos que quieren ser hamburguesa pero como no llevan carne, no lo son. Con esta campaña, Provacuno ha querido reivindicar la utilización de la palabra hambuguesa solo para las que lleven carne, porque las que no la llevan “son otra cosa”. Detrás de ese tono divertido, la interprofesional quiere que la sociedad sea consciente de las diferencias evidentes que existen entre las verdaderas hamburguesas de carne y las otras, que en muchas ocasiones contienen hasta más de 20 ingredientes.

El jurado experto ha sido el encargado de elegir el nombre, en una apretada elección en la que, junto a “veganesa” o “verduguesa”, se han barajado otros finalistas como “londinesa”, en referencia a la ciudad de origen de estos productos; “suplantaguesa”, en referencia a la chirigota creada para la campaña; así como “vegaburger”, “veburguer” o “sincarnesa”.

“Estamos encantados de la enorme acogida de esta campaña entre nuestros fans del vacuno”, ha comentado Javier López, director de Provacuno. “Ahora que ya tenemos un nombre ganador, queremos llevarlo al Parlamento Europeo para que sea considerado como término oficial para todos estos productos que no contienen carne. Esperamos que las autoridades europeas sepan escucharnos y aceptar esta realidad, que gracias a campañas como BuscalesUnNombre.com está de plena actualidad”.

Aunque la campaña BuscalesUnNombre.com ha finalizado, desde PROVACUNO se seguirán llevando a cabo iniciativas que promuevan el desarrollo del sector y de los profesionales de la carne de vacuno.