Provacuno celebró un encuentro con importadores en Dubai

La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) ha organizado una jornada informativa en Dubai (Emiratos Árabes Unidos, EUA) dirigida a 50 importadores emiratíes. El encuentro se enmarca en las actividades programadas en el plan ‘What a Wonderful European Beef’, programa cofinanciado por la Unión Europea.

La jornada, que contó con la participación del embajador de España en Emiratos Árabes Unidos (EAU), Antonio Álvarez Barthe, sirvió para exponer “las cualidades diferenciales de nuestra carne, que la convierten en un producto de la máxima calidad y prestigio: su delicado sabor, su excelente textura y terneza, y el bajo contenido en grasas, consecuencia de proceder de animales jóvenes alimentados con cereales y leguminosas de alta calidad y valor nutricional, posicionan a nuestra carne de vacuno en la cima de la calidad mundial”, señala Provacuno en un comunicado.

El chef Juanlu Fernandez, del restaurante Lu, Cocina y Alma, y reconocido con una Estrella Michelin, protagonizó un showcooking en el que elaboró recetas que fueron degustadas por los asistentes.

“Actualmente, los volúmenes de carne de vacuno de España exportados a EAU durante 2019, y a pesar de la situación actual provocada por la COVID-19, hacen pensar que se duplicarán respecto a 2019, habiéndose vendido durante los ocho primeros meses del año cerca de 30 toneladas de nuestra mejor carne, lo que hace considerar que la demanda se ve favorecida por el conocimiento de las cualidades de nuestro producto y la introducción de nuestras empresas desde hace unos años”, analizan desde Provacuno.