Provacuno y la UE lanzan la campaña 'Hazte Vaquero'

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Española (Provacuno) y la UE ponen en marcha “Hazte Vaquero”, una de las campañas más ambiciosas de su historia, con la que persiguen reforzar el conocimiento y la competitividad del sector de la carne de vacuno en Europa.

En sus tres años de duración (2020-2023), contará con una inversión de 4,5 millones de euros, cofinanciados al 80% por la Unión Europea. En ese tiempo, ofrecerá información veraz dirigida a los consumidores para que puedan valorar este alimento.

A través de esta iniciativa, el sector de la carne de vacuno pondrá en valor el carácter diferencial de este producto europeo frente al procedente de terceros países, su riqueza en nutrientes esenciales, la importancia del bienestar animal, el respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad, sin olvidar su vinculación con la dieta mediterránea. “Con esta campaña vamos a dar argumentos a los consumidores, reduciendo su vulnerabilidad a los mensajes que intentan marginalizar el consumo de carne de vacuno”, destacan desde Provacuno.

Para ello, se planificarán eventos en los países objetivo, acciones en medios de comunicación y redes sociales, así como asistencia a destacadas ferias de carácter internacional. Detrás del eslogan “Hazte Vaquero” se ha diseñado una potente campaña con “mensajes claros, fáciles de entender”, que pretenden crear y fortalecer un sentimiento de pertenencia y orgullo de consumir carne de vacuno. “No solo se destaca las innumerables bondades del producto, sino que también se busca que cualquier persona que decida consumir carne se sienta identificada y respaldada”, indica la organización en un comunicado.

Alimento saludable y de calidad

El sector vacuno de carne lamenta que, en algunas ocasiones, las nuevas formas de alimentarse prescinden del consumo de este producto sin base científica. El sector quiere convivir como una alternativa a tener en cuenta junto al resto de tendencias presentes en la sociedad, como pueden ser la tendencia vegetariana/vegana, la tendencia salud o la tendencia ecológica.

En este contexto, el vacuno de carne quiere llamar la atención sobre sus bondades en el marco de una dieta equilibrada y sin carencias; poner en valor la importancia de una dieta rica donde deben tener cabida todos los alimentos de la dieta mediterránea; así como hacer notar los beneficiosos efectos que esta actividad productiva tiene para la naturaleza (desperdicio “cero”, pastos como gran sumidero de dióxido de carbono, fertilización de suelos, efecto contra la erosión y desertificación, prevención de incendios…), y la contribución del sector en la lucha contra la despoblación y para la soberanía alimentaria de una población mundial en imparable ascenso que demanda crecientes cantidades de proteínas de calidad.

Así,  “Hazte Vaquero” promocionará e informará de las características de la carne dev, pondrá en valor el modelo de producción europeo (el más exigente a nivel mundial), y fomentará la inclusión de este producto en la dieta, tan vinculado a la tradición gastronómica europea, ya que es compatible con las tendencias de consumo actuales. "La carne de vacuno encaja perfectamente en el concepto de una dieta completa, variada y equilibrada, ya que aporta una gran cantidad de macro y micronutrientes", explica la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (Semergen) en su documento sobre "La carne y la salud en adultos".

El consumo de Carne de Vacuno en España está disminuyendo porque los españoles han cambiado sus hábitos de alimentación. “Es una lástima que, con toda la información disponible y accesible que tenemos hoy en día, el consumo disminuya en nuestro país a pesar de los grandes beneficios nutricionales que tiene para niños, jóvenes, mujeres gestantes y lactantes, deportistas, mayores…”, subrayan desde Provacuno.