Con una dilatada experiencia profesional, Nuria Arribas es doctora ingeniera agrónoma especializada en Industrias Agrarias por la UPM, y ha estado durante más de 15 años ligada a la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), como directora del Departamento de I+D+i y al frente de la Secretaría General de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS).
Asimismo, desde 2015 ha presidido el Grupo de Trabajo de Redes del Observatorio Español de Bioeconomía y ha coordinado la estrategia nacional en esta materia. En 2016 fue nombrada miembro del Panel europeo de Bioeconomía donde contribuyó al manifiesto europeo de Bioeconomía. Entre 2002 y 2006 dirigió la web www.informacionconsumidor.com para la Fundación Alimentum. Además, ha sido profesora asociada en diferentes universidades y tiene experiencia organizando jornadas en congresos internacionales como Aliber o Alibetopias.
La junta directiva de InLac ha resaltado las cualidades de Arribas para ocupar el puesto de directora gerente y agradece el trabajo desarrollado por su predecesora en el cargo, Águeda García-Agulló, que jugó un papel decisivo en el relanzamiento de la Interprofesional.