Provacuno dona más de 1.000 raciones a los más necesitados

Provacuno, Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, se ha unido al Ayuntamiento de Madrid para llevar a cabo una acción solidaria en el día de la Lotería de Navidad, para que los más necesitados puedan disfrutar de estas fechas tan señaladas.

Así, durante toda la mañana, representantes de ambas instituciones han hecho entrega en el Pabellón Florida Retiro (ubicado en el Parque del Retiro) de 1.000 raciones de carrillera de ternera con puré de patata trufada entre los colectivos más necesitados a través de centros solidarios.

En el acto han estado presentes el concejal del distrito de Vallecas del Ayuntamiento de Madrid, Borja Fanjul, junto a Javier López, director general de Provacuno, y cinco grandes chefs españoles encargados de elaborar las raciones: Diego Guerrero (restaurante DSTAgE); Juan Lu Fernández (Lu Cocina y Alma); Iván Cerdeño (Iván Cerdeño); Luis Valls (El Poblet); y Javier Aranda (Gaytán), todos ellos reconocidos recientemente con estrellas Michelin.

Desde el Ayuntamiento de Madrid, Fanjul ha agradecido la donación por parte de Provacuno de la materia prima y a los chefs por su trabajo para elaborar las 1.000 comidas.

Para Javier López, director de Provacuno, la colaboración del Ayuntamiento madrileño ha sido “fundamental para hacer posible esta entrega de comida entre los que más lo necesitan. Todo el sector, desde ganaderos, productores y carniceros, formamos una cadena de valor comprometida no solo con la alimentar a la población con la mejor carne del mundo, sino también con la de ayudar a quienes más lo necesitan. Este acto en la capital viene a complementar nuestra labor durante los duros meses de la pandemia”. 

Desde el inicio de la pandemia, Provacuno, como representante del sector del Vacuno de Carne de España, ha realizado distintas iniciativas en todo el país para tratar de ayudar con el fruto de su trabajo, la carne de vacuno, a las familias que más lo necesitan.