Nueva ley para fomentar el consumo de ecológicos en Andalucía

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha iniciado la tramitación del anteproyecto de Ley de Impulso y Promoción de la Producción Ecológica en Andalucía, que dará un apoyo especial a la ganadería ecológica andaluza, que supone el 33,8% de la producción nacional.

Andalucía está a la cabeza de la producción ecológica nacional, con más de 1,3 millones de hectáreas acogidas a este sistema de producción, más de 3.000 industrias y más de 5.400 explotaciones ganaderas. De esas cifras, los principales aprovechamientos agrarios ecológicos, atendiendo a las últimas estadísticas, son pastos, praderas y forrajes con 874.986 hectáreas, seguidos del olivar con 117.380 hectáreas, los frutos secos que ocupan 100.436 hectáreas y el conjunto de cereales, leguminosas y cultivos industriales que alcanzan las 106.080 hectáreas.

A la vista de estos datos, el objetivo de la ley, ha explicado su consejera, Carmen Crespo, “es promocionar el consumo de productos ecológicos”. Y es que, el principal reto de Andalucía es incrementar el consumo, que supone un 2,3% del total, mientras que la producción ha subido casi cinco puntos.

Apoyo especial a la ganadería

En cuanto a la ganadería ecológica, Crespo, ha apuntado que, con esta ley, el Gobierno andaluz quiere que haya un aumento significativo en el consumo de la carne. “Hay que seguir adelante en nuestro apoyo a los ganaderos porque sabemos las dificultades de la ganadería en toda Europa, con los costes de los insumos disparados, la energía y las consecuencias de la sequía”.

El sector ganadero ecológico ha registrado un fuerte repunte que contrasta con el mantenimiento que se venía observando en años anteriores. En concreto, el sector ganadero ecológico andaluz alcanza las 5.436 explotaciones (+24% respecto a 2020) y las 847.228 cabezas de ganado (+26%) que pastan en 874.986 hectáreas (+24%). Destacan especialmente las explotaciones dedicadas al vacuno de carne (2.809 granjas que suponen el 51,7% del total), seguidas de las de ovino de carne (1.663 explotaciones que representan el 30,6%). En total, estos dos subsectores concentran el 82,3% de las granjas ecológicas de Andalucía.