Cimag-GandAgro dedicará una jornada al sector cunícola

Abanca Cimag-GandAgro 2019, la III Feria Profesional de Maquinaria, Agricultura y Ganadería que se celebrará del 21 al 23 de febrero en la Feira Internacional de Galicia ABANCA, acogerá dentro de su programa de conferencias una específica sobre cunicultura.

La jornada estará organizada por la cooperativa gallega Cogal y en ella se abordarán tanto los pormenores del proyecto Tecnocún, como la actualidad del sector. El objetivo del proyecto Tecnocún es el desarrollo de nuevas tecnologías para minimizar el uso de antibióticos en la producción de conejos.  Así Patricia Vázquez Chas, de Imasde Agroalimentaria, y Julián Gullón Álvarez, veterinario de Cogal expondrán tanto las vías de investigación que se han llevado a cabo, como algunos de los resultados y aplicaciones obtenidas.

Ya en la segunda parte tomará el relevo la directora-gerente de Intercun, Mª Luz de Santos Martín, que presentará las actividades que se están llevando a cabo desde la interprofesional cunícula, tanto a nivel de promoción de la carne de conejo, como de los diversos proyectos de investigación.

Por otro lado,  también se abordarán los pormenores  e incidencia de las enfermedades víricas, tanto desde el punto de vista de su incidencia, como desde la perspectiva de la bioseguridad. Así, los especialistas Francisco Parra y Kevin Dalton, que desarrollan su actividad en el Instituto Universitario de Biotecnología de Asturias, en la Universidad de Oviedo, hablaran sobre Mixomatosis y Enfermedad Vírica Hemorrágica. Mientras, Gonzalo Fernández, profesor del Departamento de Patología Animal de la Facultad de Veterinaria de Lugo, lo hará sobre la importancia de la bioseguridad en cunicultura en relación a estas enfermedades víricas. Por último, al finalizar las jornadas, los asistentes podrán degustar algunas recetas preparadas con carne de conejo.