El Cetal presenta los resultados de un proyecto sobre control digital de la conservación de leche en granjas
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20/09/2019
El Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (Cetal), en colaboración con la cooperativa As Vacas da Ulloa, PSVet Dairy Quality, 2xMil y Data Monitoring, celebrará el próximo 26 de septiembre en su sede una jornada de presentación de resultados del proyecto ‘Control de procesos usando tecnologías de internet para la conservación de la leche en las explotaciones ganaderas’.
La jornada, dirigida a profesionales del sector lácteo, arrancará con la bienvenida del director general del Cetal, Javier Bueno, y continuará con la ponencia de Natalia Estévez, de la empresa Proquimia SA, titulada ‘Técnicas de limpieza de tanques de frío’. Tras la misma, los representantes de las cinco entidades participantes en el proyecto explicarán los principales hitos en el desarrollo de los trabajos realizados, así como los resultados obtenidos más destacados. Al final de la exposición, los asistentes podrán debatir sobre las utilidades de los resultados del proyecto en la conservación de la leche en los tanques de frío.
El proyecto
Los trabajos sobre ‘Control de procesos usando tecnologías de internet para la conservación de la leche en las explotaciones ganaderas’ fueron aprobados en el año 2018 dentro de la convocatoria de ayudas para la ejecución de proyectos de los grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), cofinanciadas con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) en el marco del programa de desarrollo rural (PDR) de Galicia 2014-2020. El grupo operativo está formado por As Vacas da Ulloa SCG como coordinadora del grupo, la empresa Grupo PS Vet Dairy Quality SL, la empresa 2xMil SCG, la empresa Data Monitoring SA y la Fundación Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL). Este grupo ha trabajado para crear un dispositivo denominado Datalact y valorar su aplicabilidad en el control de la calidad higiénica de la leche en el tanque de frío.
