El Foro Nacional del Caprino sienta las bases para asegurar el futuro del sector

El Palacio de Ferias de Jaén (IFEJA), acogió los días 27 y 28 de abril la decimotercera edición del Foro Nacional del Caprino, organizado por Cabrandalucía y que esta edición llevaba por título “La ganadería caprina ante el reto de la rentabilidad en nuevos contextos”.

Un total de, 25 ponentes y moderadores analizaron el camino a seguir para poder adaptarse a los cambios hacer que el sector sea sostenible y rentable. Los principales temas abordados fueron el futuro de la ganadería, sanidad, digitalización, costes de producción, alimentación del futuro y relevo generacional. 

Y para que este trabajo caiga “en saco roto”, la organización ha creado un comité redactor de conclusiones, avalado por los mejores expertos en la materia, encargado de elaborar un documento de trabajo para el sector. 

El comité de redacción de conclusiones del XIII Foro Nacional del Caprino, ha sido coordinado por Francisco López Jiménez (secretario ejecutivo de ANCCA) y Francisco de Asís Ruiz Morales (del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria-Junta de Andalucía). 

Para cerrar el foro, tuvo lugar una Cata maridaje de AOVES de Jaén y Quesos de Cabra. Como en las últimas ediciones del foro, la Asociación Internacional de Caprino “IGA” organizó organizando una sesión de póster y se celebró el XIII Concurso de Fotografía de Cabrandalucía, patrocinado por la Fundación Caja Rural de Jaén.