En la primera de las jornadas se desarrollarán diversas ponencias, en torno a cuestiones como la sostenibilidad (impacto de la ganadería-cunicultura en el cambio climático); el desarrollo de Grupos Operativos en cunicultura; el efecto de la dieta en el desarrollo del ser humano; o la realización de estrategias publicitarias eficientes. Al final de la tarde los asistentes se reunirán en el Hotel Aranda para cenar y asistir a la entrega del III Premio para jóvenes investigadores Asescu-Laboratorios Pintaluba.
A lo largo del día 6, tendrá lugar la asamblea general de Asescu, a la que seguirá una ponencia sobre nuevos productos y presentaciones en la venta de conejo, y una mesa redonda en torno a las estrategias para vender mejor el producto, tras la cual se procederá a la clausura del encuentro.