Anice pide que se excluya de Nutriscore a las figuras de calidad diferenciada

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha criticado en un comunicado la implantación del sistema de etiquetado frontal Nutriscore por considerar que “no está adaptado a la realidad nutricional ni a los hábitos de consumo de la población española ni tampoco a la dieta mediterránea”, haciendo referencia a la propiedad del esquema por parte del Gobierno francés y considerando por esa razñon que “no representa la realidad alimentaria española, además de amenazar el funcionamiento del mercado único de la Unión Europea”.

Por ello, desde Anice se insiste en que “España no debería implantar ningún sistema de etiquetado frontal hasta que la Comisión Europea apruebe uno armonizado a escala comunitaria que subsane las deficiencias del modelo francés”.

Sin embargo, en el caso de que la implantación de Nutriscore siga su curso, Anice ha solicitado que sean excluidas del sistema las figuras de calidad, tanto las denominaciones de origen protegidas (DOP), como las indicaciones geográficas protegidas (IGP) y las especialidades tradicionales garantizadas (ETG), señalando que los argumentos de esta solicitud de exclusión son idénticos para las tres.

Poniendo el ejemplo del aceite de oliva encima de la mesa, para las industrias cárnicas el modelo debería excluir “productos tradicionales de la dieta y cultura españolas, como lo son el jamón serrano e ibérico”, que en muchos casos son amparados por estas figuras de calidad diferenciada pero que Nutriscore penalizaría por su contenido en grasa, sal u otros componentes.

“En este sentido”, añade el comunicado de Anice, “también hay que tener en cuenta que estos productos deben cumplir con las características recogidas en sus respectivos pliegos de condiciones, lo que hace imposible reformular estos productos, patrimonio gastronómico cultural de España”.

Además, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España considera que, de aplicarse en España, también se deberían introducir “importantes modificaciones” para corregir el tratamiento a los elaborados cárnicos, ya que el etiquetado Nutriscore “no valora positivamente el contenido de proteínas de estos productos, a diferencia de lo que ocurre con los quesos, por ejemplo, lo cual es una clara discriminación”. Anice recuerda que los elaborados cárnicos son “productos con un perfil nutricional importante para la población española debido a su aporte de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales, fundamentales para un correcto desarrollo del organismo y estado de salud y bienestar”.