Reducir emisiones y lograr explotaciones más sostenibles

Cómo aplicar las últimas técnicas del mercado para reducir las emisiones en las explotaciones ganaderas fue uno de los temas centrales de la XXIV Jornada Técnica Fundación Instituto Tecnológico del Pienso (FITP) que se celebró bajo el título “Retos de futuro: sostenibilidad y responsabilidad medioambiental”.

El encuentro, organizado por la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Agafac), contó con la presencia de destacados expertos en sostenibilidad y gestión ambiental. Todos incidieron en la importancia de promover el bienestar animal y el cuidado del planeta aplicando diferentes técnicas. 

El director de Agafac, Bruno Beade, fue el encargado de inaugurar el foro y, en su intervención, destacó la gran labor y el esfuerzo que realizan los fabricantes de piensos gallegos para incorporarse de forma progresiva a una tendencia que ha venido para cambiar las cosas. “La sostenibilidad es una asignatura que tenemos que aprobar con nota”, dijo Beade. 

“¿Cómo abordar la formulación de los piensos en tiempos de crisis?” fue el tema de la ponencia con la que María Isabel Barreiro, de DeHeus Animal Nutrition, abrió el ciclo de conferencias donde, de una u otra forma, las últimas tecnologías para evitar o reducir al máximo las emisiones en las actividades ganaderas estuvieron muy presentes. 

Por su parte, Odón Julián Sobrino Abuja, jefe de área de Gestión Ambiental del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), explicó la evolución del programa Ecogan. Recordó que fue concebido para facilitar el intercambio de información medioambiental de las granjas entre ganaderos y autoridades competentes, así como la comunicación interadministrativa entre Administración General del Estado y las comunidades autónomas.

Insistió en la importancia de utilizar esta herramienta porque permite realizar informes anuales sobre el nivel de emisiones de cada producción, una información que “permite a los ganaderos y fabricantes hacer estimaciones sobre las técnicas que les resultan más beneficiosas y eficaces”. 

Además de instar al sector a incorporar esta aplicación informática, Sobrino Abuja recordó que entre las técnicas disponibles para conseguir granjas sostenibles se encuentran algunas milenarias como retirar los purines de los establos lo antes posible o cubrir el estiércol.